WHO 아스파탐 발암물질? 부작용에 대해

안녕하세요, 건강한 음식에 관심이 많은 블로거입니다. 오늘은 인공감미료 중 하나인 아스파탐에 대해 알아보겠습니다. WHO 아스파탐 발암물질로 지정 한다는 소식에 각종 음료회사들이 비상입니다.

 

 

아스파탐은 무엇일까요?

• 아스파탐은 1981년 미국 식품의약국(FDA)에 의해 승인된 인공감미료입니다.
• 아스파탐은 코카콜라 제로, 다이어트 코크, 스프라이트 제로, 펩시 제로, 마운틴듀 제로 등의 저칼로리 음료에 널리 사용됩니다.
• 또한 껌, 기침환, 치약 등에도 포함되어 있습니다.
• 아스파탐은 설탕보다 200배 정도 달콤하며, 칼로리는 거의 없습니다.

 

 

아스파탐은 건강에 해롭다고 할 수 있을까요?

• 아스파탐의 안전성에 대해서는 오랫동안 논란이 있었습니다.
• 세계보건기구(WHO)의 암연구기관(IARC)은 2023년 6월 아스파탐의 발암성 여부를 검토하였습니다.
• IARC는 아스파탐을 "인체에 대한 가능성 있는 발암물질"로 분류할 예정이라고 보도되었습니다.
• 이는 인체에 암을 일으킬 수 있는 증거가 일부 있지만 제한적이라는 의미입니다.
• IARC는 이전에 밤샘근무와 적색육을 "인체에 대한 가능성 있는 발암물질"로 분류하였으며, 휴대전화 사용을 "인체에 대한 가능성 있는 발암물질"로 분류하였습니다.

 

 

아스파탐의 부작용은 무엇이 있을까요?

• 아스파탐의 부작용으로는 다음과 같은 것들이 연구되었습니다.
  • 특정 종류의 암, 특히 림프종, 백혈병, 요로 종양, 신경 종양 등
  • 2형 당뇨병
  • 조산
  • 신장 독성
  • 간 독성
  • 침샘 변화
  • 뇌종양
  • 심혈관 질환
  • 뇌졸중, 치매, 알츠하이머병
  • 발작
  • 신경독성, 뇌손상, 기분 장애
  • 두통과 편두통
  • 신장 기능 저하

 

아스파탐을 섭취할 수 있는 안전한 양은 얼마일까요?

• WHO의 식품첨가물 전문위원회(JECFA)는 아스파탐의 안전한 일일섭취량(ADI)을 결정하였습니다.
• JECFA는 아스파탐의 ADI를 체중당 40mg으로 정하였습니다.
• 이는 성인 한 명이 하루에 약 10개의 다이어트 콜라를 마셔도 안전하다는 의미입니다.
• 하지만 ADI는 인체에 미치는 장기적인 영향을 고려한 것이지, 단기적인 부작용을 고려한 것은 아닙니다.

 

 

아스파탐을 섭취할 때 주의할 점은 무엇일까요?

• 아스파탐은 페닐케톤뇨증이라는 희귀한 유전질환을 가진 사람들에게는 위험할 수 있습니다. 페닐케톤뇨증은 페닐알라닌이라는 아미노산을 분해하지 못하는 질환으로, 아스파탐에도 페닐알라닌이 포함되어 있습니다. 페닐알라닌이 과다하게 축적되면 뇌에 손상을 줄 수 있습니다. 따라서 페닐케톤뇨증 환자는 아스파탐을 피해야 합니다.
• 아스파탐은 고온에서 분해되어 메탄올과 포름알데히드로 변합니다. 이들은 인체에 유해한 물질로, 메탄올은 시력 장애나 신경계 손상을 일으킬 수 있으며, 포름알데히드는 암이나 변성을 일으킬 수 있습니다. 따라서 아스파탐이 들어있는 제품은 고온에 노출되지 않도록 주의해야 합니다.
• 아스파탐은 인체에 필요한 영양소를 제공하지 않습니다. 단지 당분의 대체제로 사용될 뿐입니다. 따라서 아스파탐이 들어있는 제품만 섭취하면 영양불균형이 발생할 수 있습니다. 따라서 다양하고 균형잡힌 식사를 해야 합니다.

 

 

WHO 아스파탐 발암물질? 아스파탐은 인공감미료 중 하나로, 많은 제품에 사용되고 있습니다. 하지만 아스파탐의 안전성과 부작용에 대해서는 여러 연구가 진행되고 있으며, 완전히 확실하지 않습니다. 따라서 아스파탐을 섭취할 때에는 적절한 양과 방법을 지켜야 하며, 가능하면 천연 감미료나 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 아스파탐에 대해 더 궁금한 점이 있으시면 WHO 홈페이지나 FDA 홈페이지를 참고하시기 바랍니다.